Barbecue Experience - misturando cultura e construindo sabores
Quando Sexta-feira a partir das 18hs e aos sábados a partir das 11hs.
Preço confirmado em 29/10/2026
O barbecue experience é uma imersão no mundo do churrasco americano(defumado) com técnicas de cocção low and slow. A carne utilizado é o Surtum(capa do filé), um corte típico da gastronomia regional pantaneira e patrimônio imaterial desta cultura. O corte é preparado em 04 versões diferentes e são avaliados pelo participante em padrões semelhantes aos de reality shows, onde a ideia é fazer com que o participante perceba a construção dos sabores entre uma mordida e outra. Para finalizar, o participante ira provar hamburgueres grelhados e defumados e ao final poderá saborear uma sobremesa.
As bebidas, exceto alcoólicas estão inclusas.
São aproximadamente 4hs de imersão com informações técnicas, degustação as cegas, muita resenha e descontração num ambiente acolhedor.
Atendemos somente reservas com pagamento antecipado.
